Taller de Prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) y Enfermedades trasmitidas por Alimentos (ETAs)
3 de julio de 2013
En el marco del Ciclo de Foros y Charlas debate de la Defensoría del Pueblo de la Nación, se realizó el "Taller de Prevención del SUH (Síndrome Urémico Hemolítico) y ETAs (Enfermedades Transmitidas por Alimentos)", a cargo de la Dra. María Gracia Caletti y el Dr. Marcelo Da Rocha, peritos en la materia que a su vez dictan este mismo curso para especialistas, docentes y trabajadores de la salud en el Hospital de Pediatría Prof. Dr. Juan Pedro Garrahan.
El encuentro, que fue organizado por el Área de Salud del Defensor del Pueblo de la Nación, se llevó a cabo en la sede de central de la institución, ubicada en Suipacha 365, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
A lo largo de la exposición, el Dr. Da Rocha y la Dra. Caletti instruyeron a los presentes sobre cómo prevenir enfermedades al elegir cuidadosamente los alimentos que uno va a ingerir, al darles una cocción adecuada y al guardarlos en la heladera. Se hizo hincapié en la limpieza personal y del hogar, la desinfección y el riesgo de ingerir alimentos que se expenden en la calle.
En diálogo con "La Gente y su Defensor" -el programa radial de la Defensoría Nacional-, la Dra. Mónica Teresita del Cerro, Jefa del Área de Salud, aseguró: "La prevención es una manera sencilla, barata y efectiva de evitar consecuencias que traen aparejadas la contaminación a través de alimentos que nosotros estamos permanentemente consumiendo. Es importante recuperar algunos hábitos muy sencillos pero muy efectivos como el lavado de manos y la participación en la selección de los alimentos que vamos a ingerir".
El encuentro, que fue organizado por el Área de Salud del Defensor del Pueblo de la Nación, se llevó a cabo en la sede de central de la institución, ubicada en Suipacha 365, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
A lo largo de la exposición, el Dr. Da Rocha y la Dra. Caletti instruyeron a los presentes sobre cómo prevenir enfermedades al elegir cuidadosamente los alimentos que uno va a ingerir, al darles una cocción adecuada y al guardarlos en la heladera. Se hizo hincapié en la limpieza personal y del hogar, la desinfección y el riesgo de ingerir alimentos que se expenden en la calle.
En diálogo con "La Gente y su Defensor" -el programa radial de la Defensoría Nacional-, la Dra. Mónica Teresita del Cerro, Jefa del Área de Salud, aseguró: "La prevención es una manera sencilla, barata y efectiva de evitar consecuencias que traen aparejadas la contaminación a través de alimentos que nosotros estamos permanentemente consumiendo. Es importante recuperar algunos hábitos muy sencillos pero muy efectivos como el lavado de manos y la participación en la selección de los alimentos que vamos a ingerir".
